Das Zubereiten von Speisen und Lernen neuer Rezepte macht Spaß? Die Gastronomie soll später der Traumbereich für die Arbeit sein?
In unserem Berufsförderungszentrum Rhede bieten wir die Ausbildung zum Fachpraktiker Küche für junge Menschen mit Unterstützungsbedarf an.
In unseren Lehrküchen auf unserem Gelände lernt man mit unseren Ausbildern die Praxis kennen, die Berufsschule und unser Stütz- und Förderunterricht bereiten die Auszubildenden auf die Zwischen- und Abschlussprüfung vor der Industrie- und Handelskammer vor. Fachpraktiker Küche wirken beim Zubereiten und Anrichten von unterschiedlichen Gerichten mit. Sie richten sich dabei nach Rezepten, zum Beispiel für Suppen, Soßen, Gebäck oder Süßspeisen. Je nach Gericht kochen, braten, backen und garnieren sie die Nahrungsmittel. Vor dem Kochen, Braten oder Grillen zerlegen sie Geflügel, schneiden Fleisch zu und säubern Fisch. Außerdem putzen und schneiden sie Gemüse und Salat.
Praktika am Heimatort oder auch in unserer Nähe zeigen den Auszubildenden die Arbeit in unterschiedlichen Betrieben – und damit vielleicht auch schon den richtigen Arbeitgeber für die berufliche Zukunft. Während der gesamten Ausbildungszeit steht eine sozialpädagogische Betreuung zur Verfügung, die die Auszubildenden in allen Belangen unterstützt. Zusätzlich bieten wir durch unseren psychologischen Dienst weitere Unterstützung an.
Junge Menschen mit Reha-Status aus ganz NRW und Niedersachsen, die noch keine Erstausbildung abgeschlossen haben und sich für den Beruf "Koch, Beikoch" interessieren. Unser Förderschwerpunkt richtet sich an Personen mit Lernschwierigkeiten, für die ein theoriereduzierter Beruf die Chance für die Eingliederung auf den ersten Arbeitsmarkt ist.
Zuweisung erfolgt über den zuständigen Reha-Berater der Agentur für Arbeit bei Ihnen vor Ort. Kommen Sie gerne auf uns zu, wir unterstützen bei dem Prozess.
Abschluss als Fachpraktiker Küche
Für alle Auszubildenden bieten wir eine optionale Internatsunterbringung an. Das Internat befindet sich auf dem Gelände des Berufsförderungszentrums. Unser Internatsdienst ist jederzeit ansprechbar und bietet verschiedene Freizeitaktivitäten unter der Woche und am Wochenende an. Hier können sich die Auszubildenden voll und ganz auf ihre Zukunft konzentrieren und werden in ihrer Verselbstständigung gefördert.
Die Kosten für die Ausbildung inklusive Betreuung und optionaler Internatsunterbringung trägt die Agentur für Arbeit.
3 Jahre
Start der Ausbildung: jährlich am letzten Montag in den Sommerferien
Reguläre Präsenzzeiten:
Montag bis Donnerstag von 7:30 Uhr bis 17:00 Uhr
Freitag von 7:30 Uhr bis 14:30 Uhr
10
